水果營養食用法:營養.健康由我做主

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作者:李敏編

出版年:2008[民97]

出版社:漢湘文化出版

出版地:臺北縣中和市

集叢名:營養書:2

格式:PDF

ISBN:978-986-6786-47-1 ; 986-6786-47-1


健康之道,源自營養;營養之道,重在均衡!

The compatibility and incompatibility of diet

營養健康我做主!市面上的水果你都認識嗎?它們各有什麼樣的營養和功效?水果各有什麼樣的飲食宜忌?如何料理水果才能適當攝取所需的營養呢?打開本書,您將會有全新的認知。

精選美味料理,中國營養學會專家推薦用書。

本書特色:

美食營養全書

本書按照名稱、簡介、營養與功效、選購儲存等,都有詳細的解說,加上精緻的彩色配圖,圖文對照,實用性更佳。其中,更精選了代表性的美味料理,將會是您全面瞭解水果營養成分的良師益友。

李敏

畢業於中國醫藥大學,現擔任醫院護理長。以傳統醫藥學、養生學為基礎,參考了大量民間流傳的飲食宜忌資料,結合了現代醫學、營養學的研究成果,針對常見病症做一個總結,只要善用食材,瞭解食材特點,將能改善身體不適,進而擁有健康的身體。