Or旅讀中國 [第107期]:世界就是我的江湖 嘗一口生猛潮汕

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作者:澤宇文化有限公司編著

出版年:2021.01

出版社:澤宇文化

出版地:臺北市

最新發刊 : 20210101

雜誌類型 : 月刊



雜誌簡介: 《Or旅讀中國》為針對台灣青年族群、旅遊新世代的旅遊興趣和品味所設計,透過台灣在地編輯團隊的角度,加上和台灣文化、生活上有趣的差異,並以台灣人熟悉的筆調,介紹兩岸四地的文化、生活、藝術、人文、思潮、科技、娛樂及趨勢的各種面向,更提供創意激發旅遊中國的N種可能。

本期內容簡介

 

封面故事

世界就是我的江湖

嘗一口生猛潮汕

從中原南遷至大海邊緣,無可再退只能與海拚搏,造就潮汕人堅毅果決、團抱敢闖的江湖精神。豐腴海味、畫龍點睛的提鮮,一道道鮮絕的美食,更是遍嘗過起伏顛簸的潮汕人,精練後的人生況味。準備好膽識與脾胃,初嘗一口生猛潮汕吧!

 

特別報導

尋味湘西辣與臘

辣椒,源自南美,五百多年前傳入中國,自中原輾轉南下;臘味,作為遠古貯存食物的方法流傳數千年。當辣與臘在湘西相遇,屬於這裡的絕佳味道便誕生了。

 

焦桐論包食

飲食向來都是愉悅的事,在焦桐老師的筆下,更是一次次觸動心靈的相遇。《旅讀》有幸請到焦桐老師以他溫潤的筆,帶我們一次又一次地,品嘗美味人生!

 

山西佛寺之最

山西寺寺寸土靈

山西位於關中平原地帶,自古以來便是人文薈萃的重要省分;而這份緜延未歇的文化意緒,不唯開啟本地宗教信仰的昌隆盛景,也同樣藉由一幢幢饒富底蘊的古建築獲得彰顯。從五台山到雲岡石窟,再到散落於境內諸地的佛寺,這些飽經歲月磨洗的歷史建築莫不煥發獨特的美感和靈韻,值得看倌悉心品會、躬身冶遊!

 

公孫策歷史讓人看見真實

歷史對許多人來說,只是無數人名與地名的組合。對於專欄作家公孫策來說,所謂當下所發生的時事,都可以在過去的事件中找到對應之處。有所對應,就能藉由過去的做法,作為現代的行動參考,這也正是公孫策專欄的文章有意思之處。

 

賽里木湖冰泡奇觀

位於新疆北天山山脈之間的賽里木湖,是一處地處絲綢之路沿線、海拔兩千公尺的高山湖泊,每年冬季,這座湖泊便會出現一種罕見的冰泡湖奇觀。

 

死生.去留.天上人間金瓶梅

金瓶百回,倘若區分上下半場,中間轉捩剛巧落在本月閱讀範圍──五十回前後,對應西門大宅由盛入衰關鍵。此十回間,大事瑣事交疊而至,仔細爬梳情節線頭,約莫可以分作兩條:送子與求子。而送子與求子,正是死與生、世事與宗教、人間與天上......

雜誌簡介
 
《Or旅讀中國》為針對台灣青年族群、旅遊新世代的旅遊興趣和品味所設計,透過台灣在地編輯團隊的角度,加上和台灣文化、生活上 有趣的差異,並以台灣人熟悉的筆調,介紹兩岸四地的文化、生活、藝術、人文、思潮、科技、娛樂及趨勢的各種面向,更提供創意激發旅遊中國的N種可能。

  • 特別報導 尋味湘西辣與臘(p.100)
  • 山西佛寺之最 寺寺寸土靈(p.112)
  • 發現臺灣 與噶瑪蘭來一場自然盛會(p.120)